FSA ขอคำแนะนำเกี่ยวกับฉลาก สำนักงานมาตรฐานอาหารได้ขอความเห็นและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีและเวลาที่จะใช้สำหรับการติดฉลากป้องกันสารก่อภูมิแพ้บนบรรจุภัณฑ์อาหาร

การติดฉลากรูปแบบนี้โดยทั่วไปเรียกว่า “อาจมี” บนบรรจุภัณฑ์อาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่บ่งชี้ให้ผู้บริโภคทราบว่าผลิตภัณฑ์อาจมีร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้ คำแนะนำใหม่ระบุว่าธุรกิจอาหารควรระบุว่าสารก่อภูมิแพ้หลัก 14 ชนิดใดที่ PAL อ้างถึง FSA ยังแนะนำว่าควรใช้ PAL หลังการประเมินความเสี่ยงเท่านั้น “เพื่อให้แน่ใจว่าความปลอดภัยของผู้บริโภคและทางเลือกจะไม่ได้รับผลกระทบโดยไม่จำเป็น”

เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะนำเสนอการมุ่งเน้นเชิงลึกล่าสุดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ New Food ฉบับที่ 1 ปี 2023 โดยมีบทความเชิงลึก บทความที่ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับแง่มุมที่สำคัญของระบบอาหารของเรา

ดาวน์โหลดจุดเน้นเชิงลึกของเราเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารเพื่อรับข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญระดับแนวหน้าในอุตสาหกรรมอาหารสองคนเกี่ยวกับการวิเคราะห์สารพิษจากเชื้อราและการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ FSA ขอคำแนะนำเกี่ยวกับฉลาก “อาจมี” สารก่อภูมิแพ้

สำนักงานมาตรฐานอาหารได้ขอความเห็นและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีและเวลาที่จะใช้สำหรับการติดฉลากป้องกันสารก่อภูมิแพ้บนบรรจุภัณฑ์อาหาร

ตรวจสอบฉลาก ในการแสวงหาข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภค สำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) ได้ขอคำแนะนำว่าควรติดฉลากป้องกันสารก่อภูมิแพ้ (PAL) อย่างไรและเมื่อใด การติดฉลากรูปแบบนี้โดยทั่วไปเรียกว่า “อาจมี” บนบรรจุภัณฑ์อาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่บ่งชี้ให้ผู้บริโภคทราบว่าผลิตภัณฑ์อาจมีร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้ คำแนะนำใหม่ระบุว่าธุรกิจอาหารควรระบุว่าสารก่อภูมิแพ้หลัก 14 ชนิดใด

ที่ PAL อ้างถึง FSA ยังแนะนำว่าควรใช้ PAL หลังการประเมินความเสี่ยงเท่านั้น “เพื่อให้แน่ใจว่าความปลอดภัยของผู้บริโภคและทางเลือกจะไม่ได้รับผลกระทบโดยไม่จำเป็น” เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะนำเสนอการมุ่งเน้นเชิงลึกล่าสุดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ New Food ฉบับที่ 1 ปี 2023 โดยมีบทความเชิงลึก 2 บทความที่ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับแง่มุมที่สำคัญของระบบอาหารของเรา

ดาวน์โหลดจุดเน้นเชิงลึกของเราเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารเพื่อรับข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญระดับแนวหน้าในอุตสาหกรรมอาหารสองคนเกี่ยวกับการวิเคราะห์สารพิษจากเชื้อราและการเรียกคืนผลิตภัณฑ์

หน่วยงานกำลังขอความคิดเห็นเกี่ยวกับแนวทางใหม่ที่ไม่ควรนำ PAL ไปใช้กับสารก่อภูมิแพ้ชนิดเดียวกับที่ผลิตภัณฑ์อ้างว่า “ปราศจาก” ในทางปฏิบัติ นี่หมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า “ปราศจากนม” ไม่ควรติดฉลากด้วย “อาจมีนม” นอกจากนี้ คำแนะนำที่ได้รับการปรับปรุงยัง  หูตึงรักษา    แนะนำว่าธุรกิจไม่ควรใช้ข้อความระบุว่าไม่มีส่วนประกอบของกลูเตน (NGCIs) เช่น “เมนูนี้ได้รับการออกแบบมา

สำหรับอาหารที่ไม่มีกลูเตน” แต่ FSA แนะนำว่าควรใช้เฉพาะวลี “ปราศจากกลูเตน” หรือ “กลูเตนต่ำ” เนื่องจาก NGCIs รายงานว่าทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด มีรายงานว่าการเปลี่ยนแปลงที่เสนอได้รับการสนับสนุนจากผู้ตอบแบบสอบถามมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ต่อ “อาจมีการปรึกษาหารือ” ที่เปิดตัวในเดือนธันวาคม 2564“แม้ว่าการใช้ PAL จะเป็นไปโดยสมัครใจ

แต่สิ่งสำคัญคือควรมีความถูกต้องและเป็นประโยชน์กับผู้บริโภคมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อนำไปใช้” Ben Rayner หัวหน้าทีม FSA Food Hypersensitivity Team กล่าว “คำแนะนำใหม่นี้จะช่วยให้ธุรกิจและผู้ที่มีอาการแพ้อาหารและแพ้อาหารได้รับประโยชน์สูงสุดจาก PAL” Rayner อธิบายว่า FSA “มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงการให้ข้อมูลภูมิแพ้แก่ผู้บริโภค” และการขอคำแนะนำคือ “ขั้นตอนต่อไป” ในกระบวนการนั้น